Разработка и реализация программ в области туризма и гостиничного бизнеса Москвы является одним из направлений деятельности Комитета, обеспечивающим рынок новыми предложениями и проектами. Это способствует повышению качества и улучшению общего состояния индустрии гостеприимства и  туризма. В ходе реализации проектов Комитета формируется положительный имидж гостиничного бизнеса Москвы на внутреннем и международном рынках. В целях продвижения туристических ресурсов и возможностей российской столицы Комитет по туризмупроводит различные мероприятия и выставки, способствующие развитию въездного, внутреннего и других видов туризма Москвы. Большую роль Комитет играет в условиях совершенствования системы стандартизации и сертификации основных объектов туризма, в том числе гостиниц Москвы и других средств размещения.

Развитие инфраструктуры туризма и гостиничного бизнеса в Москве в целом зависит от успешной деятельности Комитета и его специалистов, грамотно разрабатывающих проекты по созданию и эксплуатации объектов инфраструктуры во всех регионах России, а также реализующих мероприятия по улучшению обслуживания в отелях Москвы. Особое внимание в вопросах развития туризма и гостиничногобизнеса Москвы уделяется обеспечению безопасности въездного и внутреннего туризма.

В рамках разработки и реализации целевых программ в области туризма игостиничного хозяйства Москвы Комитет выполняет функции государственного заказчика и внимательно следит за выполнением всех программ, касающихся строительства и реконструкции гостиниц Москвы и других объектов туристической инфраструктуры.             Появление на рынке новых отелей Москвы не проходит без участия и поддержки Комитета, главной задачей которого является развитие индустрии гостеприимства. Поэтому специалисты Комитета по туризму внимательно изучают гостиничный рынок, а также новые проекты строительства гостиниц вМоскве с привлечением крупных российских и иностранных инвесторов.